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EL Imperio de la Garnacha ha delebrado en Ainz贸n su Fiesta de la Vendimia

Lunes, 19 de septiembre de 2011

La Denominacion de Origen Campo de Borja celebro ayer , como cada dia 15 deseptiembre desde hace 22 a帽os, la tradicional Fiesta de la Vendimia. Su particular exaltacion al comienzo de la vendimia de la cosecha vitivinicola de 2011 con la extraccion del primer mosto y el brindis por el exito de los Vinos de Campo de Borja.

Eran las 10,30 horas de la mafiana de un soleado d铆a en la Plaza Mayor de Ainz贸n cuando se personaron las autoridades asistentes al acto: Delegado del Gobiemo en Arag贸n, Javier Fernandez: Subdelegado del Gobiemo en Arag贸n, Juan Jose Rubio; Presidente de la DPZ, Luis Maria Beamonte; Director General de Alimentaci贸n y Fomento Agroalimentario del Gobiemo de Aragon, Luis Miguel Albarran; Presidente de la Comarca Campo de Borja, Eduardo Arilla. Todos ellos fueron recibidos por el alcaldede Ainz贸n, Miguel Royo, acompa帽ado por la Corporaci贸n Municipal y por el presidentedel Consejo Regulador de la Denominaci贸n de Origen Campo de Borja, GregorioGarcia, acompa帽ado por los vocales del Consejo Regulador.

Tras la imposicion de bandas a las Reinas de las Fiestas de Ainz贸n y a la Reina de laVendimia 2011, la se帽orita Raquel Oro, tuvo lugar una Misa baturra interpretada por el Grupo de Jotas de Fuendejal贸n. A continuaci贸n se desarrollo el acto central de la Fiesta de la Vendimia y el que le da su significado: El pisado de las uvas y extracci贸n del primer mosto de la cosecha 2011. El pisado de las uvas fue realizado por Maria Jos茅 Lahuerta y Jose Manuel Perez, miembros de la Pefia “la Quinta Parra” a la que correspond铆a por turno realizar el pisado. El matrimonio estaba acompafiado por su hijoDaniel quien, a pesar de su corta edad, puso todo su entusiasmo en la faena.

El acto cont贸 con la periodista Laura Laliena para presentar y conducir el acto. Tras una glosa referida al vino de Campo de Borja y al “Imperio de la Garnacha”, dio paso a lasintervenciones del Presidente de la D.O., Gregorio Garcia Chueca, quien en su discursodesmenuzo las acciones promocionales tanto nacionales como intemacionales que laD.O. ha llevado a cabo en el presente a帽o, para terminar solicitando que se mantenga la colaboraci贸n del Gobiemo de Arag贸n y de la Diputaci贸n Provincial de Zaragoza a losproyectos del Consejo Regulador Campo de Borja.

A continuaci贸n el Director General de Alimentaci贸n y Fomento Agroalimentario, LuisMiguel Albarran, destac贸 en su intervenci贸n la importancia del sector agroalimentarioen Arag贸n y, en particular, del vino. Prometio la ayuda del Gobiemo de Arag贸n atrav茅s del Departamento de Agricultura.

El Alcalde de Ainz贸n, Miguel Royo Chamorro, reivindic贸 el papel del vino en nuestra sociedad de consumo y apelo a eliminar las restricciones que pesan sobre este producto y que lo asimilan a otras bebidas de mayor graduaci贸n alcoh贸lica y de menor componente alimentario en una dieta sana. Defini贸 el vino como un producto sano y saludable cuando se consume con moderaci贸n.

Llegado el turno del Presidente de la Diputaci贸n Provincial de Zaragoza, Luis Maria Beamonte, recogi贸 el guante lanzado por el Presidente del Consejo Regulador Campo de Borja y, adem谩s de testimoniar el apoyo decidido desde la Instituci贸n que preside, dej贸 patente el enorme potencial de los vinos de Campo de Borja y el positivo discurrir de la recientemente creada “Ruta de la Garnacha”. Anim贸 a seguir por el camino trazado al objeto de extender cada d铆a m谩s el territorio de “El Imperio de la Garnacha”.

Por 煤ltimo, el Delegado del Gobiemo en Arag贸n, Javier Fernandez, destac贸 la importancia que tiene el sector del vino como dinamizador del territorio, creando trabajo, riqueza y bienestar, adem谩s de contribuir a la fijaci贸n de la poblaci贸n.

Tras un multitudinario aperitivo en las Pistas Polideportivas de Ainz贸n, ofrecido por el Ayuntamiento de la localidad y al que, como en las anteriores ediciones, contribuyeron las Bodegas de la Denominaci贸n de Origen aportando sus vinos, se celebr贸 un almuerzo en el Claustro superior del Monasterio de Veruela que puso f铆n a un d铆a grande para “ElImperio de la Garnacha” o lo que lo mismo la Denominaci贸n de Origen Campo de Borja.


Garnachas? Yes, Thank You

Mi茅rcoles, 22 de junio de 2011

Las Garnachas de Campo de Borja enamoran en California

驴C贸mo es esta variedad?, 驴cu谩nto vale Fagus?, 驴c贸mo se consigue ese tanino dulce?, 驴este vino est谩 cultivado como ecol贸gico o biodin谩mico?, 驴cu谩nta maceraci贸n tiene Quo old vines?, 驴c贸mo se consigue este postgusto tan agradable?, 驴qu茅 precio tiene Tres Picos?, 驴c贸mo cultivan en estos terroirs?, 驴qu茅 tipo de madera utilizan en Aquil贸n?, 驴c贸mo es el 鈥渃ierzo鈥?, etc, 鈥

Mas de 2 horas dur贸 la presentaci贸n de Garnachas en el Sir Francis Drake de San Francisco, ante un auditorio muy cualificado que inund贸, como nunca, a preguntas, a los representantes de las bodegas (Javier Sierra, I帽igo Alberto y Juan Gonz谩lez) y de The Wine Academy of Spain (Jes煤s Bernad).

Gregorio Garc铆a, Presidente de la D.O. 鈥淐ampo de Borja鈥 se帽al贸 en la presentaci贸n que 鈥淟a Garnacha, nuestro m谩s preciado tesoro, es una variedad que interesa mucho en Estados Unidos, donde llevamos casi 20 a帽os exportando y en constante progresi贸n. Este 煤ltimo a帽o 2010, hemos incrementado un 2,5% las ventas y el futuro se presenta muy positivo para todas las bodegas鈥.

A la cita asistieron profesionales de la hosteler铆a, restauraci贸n, distribuci贸n importadores, periodistas experimentados, master sommeliers, etc鈥. muy interesados en conocer la 鈥済arnacha鈥, ya que es una variedad de moda en USA y en todo el mundo.

La presentaci贸n fue muy alabada por el auditorio, por su modernidad (m煤sica, v铆deos, conexi贸n video conferencia con Pancho Campo desde Espa帽a, im谩genes a茅reas desde helic贸ptero, excelentes fotograf铆as de la colecci贸n The Empire or Garnacha) y sobre todo la cata de vinos, donde los 8 Campo de Borja (Borsao, Quo Red, Centenaria, Alto Moncayo, Tres Picos, Quo Old Vines, Fagus y Aquilon) se contrastaron con 4 excelentes garnachas del resto del mundo: Tablas Creek de California, Kilikanoon de Australia, Les Bosques des Papes de Francia y Bokisch Clement Hills, tambi茅n de California.

Aprovechado la oportunidad del viaje, el grupo de Campo de Borja y TWA visitaron varias bodegas en 鈥淣apa Valley鈥 (Opus One, Robert Sinskey Vineyards y Robert Mondavi), donde sus propietarios y en贸logos (Hank Kaspar, Robert y Maria Sinskey y el winemaker Gustavo Gonzalez), recibieron a la delegaci贸n espa帽ola con todos los honores (incluida bandera de Espa帽a), como a los Embajadores del vino espa帽ol en USA, 鈥渃on una amabilidad y cortes铆a excelentes, ofreci茅ndonos excepcionales vinos de cultivo biodin谩mico en Siskey, vinos de 500 $ en Opus One, e incluso a帽adas de 1976 en Mondavi鈥, como se帽al贸 Jos茅 Ignacio Gracia, secretario del CRDO 鈥淐ampo de Borja鈥.

Esta presentaci贸n de garnacha es la 3陋 que por a帽o consecutivo se celebr贸 en USA; New York en 2009, Wasington en 2010 y San Francisco en 2011, gracias al apoyo de la UE en el programa de promoci贸n en terceros Paises, que ha supuesto una consolidaci贸n de las ventas y de la excelente imagen que han conseguido las bodegas a trav茅s de su intensa labor comercial y continuo trabajo en este mercado. 鈥淟as especiales virtudes de esta variedad, as铆 como la buena predisposici贸n del consumidor americano para conocer vinos de calidad de cualquier procedencia del mundo, han sido las claves del 茅xito para una D.O. tan peque帽a y humilde como Campo de Borja鈥, se帽al贸 Pancho Campo, Primer Master of Wine espa帽ol.

Dentro de la Campa帽a de Exportaci贸n 2009-2010 de vinos espa帽oles, la Denominaci贸n de Origen Campo de Borja ha sido la segunda DO en el ranking de exportaci贸n de vino a Estados Unidos, tras Rioja, situ谩ndose en esta posici贸n por tercer a帽o consecutivo. Estados Unidos, con el 22,38% de las exportaciones, junto con Reino Unido, Holanda y Canad谩, se consolidan como los mercados m谩s importantes dentro del Comercio Exterior de esta D.O, debido a la excelente calidad de los vinos elaborados con garnacha, variedad aut贸ctona de Campo de Borja, que est谩 actualmente de moda a nivel internacional y encaja perfectamente en el gusto del mercado americano e ingl茅s. En la 煤ltima Campa帽a 2009-2010, las ventas de vino de la DO Campo de Borja a Estados Unidos se han incrementado un 2,5%.

El pasado 24 de enero comenzaron este a帽o 聽las acciones de promoci贸n en el Monasterio de Veruela en Arag贸n, 聽con la visita de Jay Miller, colaborador de Robert Parker, quien cat贸 junto a Pancho Campo, m谩s de 150 vinos la D.O. Campo de Borja, indicando que 鈥淟a garnacha espa帽ola y sobretodo la aragonesa, es la uva de moda en el mundo鈥. Miller a帽adi贸 que estaba gratamente sorprendido por la excelente relaci贸n calidad precio, puesto que 鈥渆st谩n dentro del precio que los estadounidenses est谩n dispuestos a pagar por un vino de calidad鈥.

UNA CONSTRUCCI脫N SOCIAL A TRAV脡S DEL VINO

Lunes, 20 de junio de 2011

El vino es mucho m谩s que un simple produco industrial, a pesar de que esta sea la imagen medi谩tica que transmite el mercado global y la producci贸n industrial.

Evidentemente el vino es una mercanc铆a cuyo valor se sustenta sobre par谩metros culturales.

Campo de Borja es el fruto de una serie de concurrencias acaecidas a lo largo de la historia sobre un ecosistema original, lo que confiere al vino-producto unas cualidades espec铆ficas, y al vino-patrimonio un papel vertebrador del territorio y de construcci贸n social.

En definitiva, Campo de Borja es, efectivamente, un espacio f铆sico y un 煤til de organizaci贸n social de la poblaci贸n de la zona.

Campo de Borja, Gastronom铆a con nombre propio

Viernes, 17 de junio de 2011

La despensa de esta comarca est谩 comandada, como no puede ser de otra manera, por el vino y el aceite de oliva que聽cubren de color y sabor la pr谩ctica totalidad del territorio del Campo de Borja. Pero no s贸lo se cultivan vides y聽olivos, ya que en sus suelos nacen otros embajadores igualmente reconocidos.

Este es el caso del esp谩rrago de Bureta y Gallur, incluidos en la Denominaci贸n Espec铆fica Esp谩rrago de Navarra, o聽las jud铆as que sutgen en los terrenos m谩s pr贸ximos a las localidades como Borja, Gallur, Mall茅n y Magall贸n.

En cuanto a las carnes, la despensa borjana mantiene la hegemon铆a con cerdos 聽corderos de los que, al igual que en聽el resto de la comunidad, se le saca un aprovechamiento enorme. El bacalao y el cangrejo de r铆o tambi茅n est谩n聽presentes.

Con estas muestras la gastronom铆a del Campo de Borja, se traduce en platos como “Huevos tontos de Fuendejal贸n,聽Pimientos de Mall茅n rellenos, Zarracatraalla de Borja (guiso de caracoles y cangrejos), Arroz al estilo Moncayo,聽Sopas de ajo, Ternasco asado o Ag眉arre帽as de Magall贸n”, entre otros.

Tambi茅n hay un amplio recetario de postresa y laminer铆as que se elaboran de manera artesanal y que responden a聽recetas tan concretas como los “Emborrachados de Fuendejal贸n, Ca帽adas de Ambel, Culeca de Magall贸n, Macocas del聽Moncayo, Sopas dulces de Mall茅n o los Pesti帽os de Borja”.

El Campo de Borja tiene en su gastronom铆a un importante recurso tur铆stico. Y es que adem谩s, la restauraci贸n de la聽zona interpreta tanto la cocina tradicional, como la actualizada de una manera muy personal.

Las garnachas de Campo de borja en el coraz贸n de california

Mi茅rcoles, 15 de junio de 2011

La D.O. Campo de Borja prosigue con sus acciones promocionales en USA.

Tras sus recientes presentaciones en Nueva York y Washington, la D.O. Campo de Borja aterriza con sus afamados vinos de garnacha en la ciudad de San Francisco.


Por tercer a帽o consecutivo, la DO Campo de Borja lleva sus afamados vinos de garnachas a 聽Estados Unidos, en este caso a San Francisco, en el prestigioso “Sir Francis Drake Hotel”. Los principales pa铆ses consumidores de los vinos de Campo de Borja son Estados Unidos, Reino Unido, Holanda y Canad谩.

Se 聽van presentar 8 vinos de Campo de Borja y 4 del resto del mundo (California, Francia y Australia) en el contexto de una cata magistral de vinos de garnacha, organizada por The Wine Academy of Spain y dirigida por Jes煤s Bernard, profesor de la Academia.

Las tres bodegas participantes son:聽Alto Moncayo, Bodegas Aragonesas, Bodegas Borsao y Crianzasy Vi帽edos Santo Cristo.

Los vinos que se vana acatar son:聽Borsao Tinto 2010, Quo Tinto 2009, Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2009, Alto Moncayo 2008, Tres Picos Borsao 2009, Quo Old Wines 2008, Fagus 2008 y Aquil贸n 2008.

“La Garnacha espa帽ola y sobretodo la aragonesa, es la uva de moda en el mundo. Los vinos de Campo de Borja est谩n dentro del precio que los estadounidenses est谩n dispuestos a pagar por un vino de calidad” – Jay Miller.

Las garnachas de Campo de Borja1

Las garnachas de Campo de Borja2

 





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